Plongez dans l’univers du CHR à Bordeaux, une ville d’excellence gastronomique et d’opportunités professionnelles
Le CFA UMIH Formation Bordeaux est situé Avenue des 3 Cardinaux, 33300 Bordeaux, à seulement quelques minutes du centre-ville et facilement accessible en tramway ou en voiture.
Cet emplacement privilégié vous permet de suivre votre formation au cœur d’un bassin d’emploi dynamique, entre vignobles, art de vivre et excellence gastronomique.
Besoin d’informations ? Contactez notre équipe au 05 37 10 02 70 : nous serons ravis de vous accompagner dans votre projet !
UMIH Formation est l’organisme de formation de l’UMIH, première organisation professionnelle du secteur CHR.
En septembre 2024, nous avons ouvert un nouveau campus à Bordeaux, au cœur d’un territoire dynamique reconnu pour son excellence touristique et gastronomique.
Ce CFA accueille les apprenants en alternance souhaitant se former aux métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du service. Dans un environnement moderne, à taille humaine, ils bénéficient de l’expertise de nos formateurs, d’un accompagnement de proximité, et de liens solides avec les professionnels locaux.
Chaque année, UMIH Formation accompagne plus de 40 000 professionnels par an dans la montée en compétences, partout en France. Notre mission : former les talents de demain et répondre aux besoins concrets des établissements du secteur CHR.
Le campus UMIH Formation Bordeaux offre un environnement d’apprentissage moderne et fonctionnel, pensé pour répondre aux besoins spécifiques des métiers du CHR.
Les espaces sont conçus pour favoriser à la fois la concentration, la pratique professionnelle et la convivialité.
Vous y trouverez :
D'autres équipements sont également à disposition des apprenants pour garantir une expérience de formation complète, stimulante et professionnelle.
Véritable lieu d’apprentissage en conditions réelles, notre restaurant d’application permet aux apprenants de se former tout en pratiquant auprès de véritables clients.
Encadrés par des formateurs expérimentés, les élèves y assurent la préparation des plats, le service en salle et au bar, dans un cadre professionnel.
Ce dispositif offre une immersion concrète dans les réalités du métier, développe le sens du détail, la rigueur et la gestion du rythme en service.
Ouvert ponctuellement au public et aux partenaires, c’est aussi une vitrine du savoir-faire de nos talents en formation.
Apprenez l’art du service au bar : cocktails, accueil client, hygiène, gestion des stocks… Cette formation vous prépare à travailler dans des bars, hôtels ou établissements événementiels, en mettant l’accent sur la technicité et la posture professionnelle.
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De la maîtrise des techniques culinaires à la créativité en cuisine, cette formation vous permet de monter en compétences pour gérer des postes chauds, concevoir des plats et participer à la gestion d’une cuisine et au management d’une brigade.
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Un premier pas en cuisine pour apprendre les bases : préparation des ingrédients, mise en place, respect des règles d’hygiène et travail en brigade. Idéal pour intégrer rapidement une cuisine professionnelle.
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Formez-vous au métier de serveur·se dans un cadre professionnel : service en salle, contact client, gestion du rythme et des exigences du secteur.
En savoir +Prêt-e à te lancer ?
Voici les prochaines dates à ne pas rater
Septembre 2025
